Sunnah Berbuka Puasa: Kurma, Doa dan Cara Berbuka

Berbuka puasa ialah juadah yang mengakhiri puasa ketika matahari terbenam. Ia juga salah satu sunnah yang paling jelas digambarkan sepanjang bulan ini: Nabi s.a.w. berbuka pada saat tertentu, dengan makanan tertentu, membaca doa tertentu, kemudian solat. Mengikut tertib itu mudah dan tidak memerlukan apa-apa belanja. Panduan ini menyusunnya langkah demi langkah dengan waktu untuk 2027.

1. Berbuka sebaik sahaja matahari terbenam

Nabi s.a.w. bersabda bahawa manusia sentiasa dalam kebaikan selagi mereka menyegerakan berbuka (Sahih al-Bukhari 1957; Sahih Muslim 1098). Puasa berakhir apabila piring matahari hilang di bawah ufuk, iaitu waktu Maghrib dalam jadual anda. Tiada kelebihan menunggu langit menjadi gelap.

Secara praktikal: sediakan kurma dan air di meja lima minit lebih awal, perhatikan jam, dan makan pada minit yang tercetak. Jika anda di masjid atau surau, berbuka ketika azan. Jika anda sedang memandu atau di tempat kerja, sebiji kurma dan seteguk air pada minit yang betul sudah dikira berbuka; hidangan boleh menunggu.

Jadual Ramadan memberikan waktu Maghrib untuk bandar anda. Pada 8 Februari 2027 ia dijangka pada 19:28 di Kuala Lumpur (JAKIM), 18:36 di Istanbul (Diyanet), 17:01 di London, dan 18:14 di Makkah. Menjelang 8 Mac waktunya menjadi 19:27, 19:02, 17:51 dan 18:27. Lihat waktu sahur dan berbuka untuk cara minit itu dikira.

2. Kurma, atau air

Anas meriwayatkan bahawa Nabi s.a.w. berbuka dengan rutab sebelum solat; jika tiada, dengan tamar; jika tiada, baginda meneguk beberapa teguk air (Sunan Abu Dawud 2356; Jami' al-Tirmidhi 696).

Jadi tertib keutamaannya:

1. Rutab (kurma basah), jika anda boleh mendapatkannya.
2. Tamar (kurma kering), kurma biasa di kedai.
3. Air.

Bilangan kurma yang ganjil (satu, tiga, lima) ialah kebiasaan meluas berdasarkan amalan umum Nabi s.a.w. dengan kurma pada hari raya; ia tidak diwajibkan. Tiga biji kurma dan segelas air ialah juadah berbuka lazim yang mengikut sunnah dan kebetulan juga apa yang disyorkan pakar diet: gula pantas, cecair, kemudian jeda sebelum hidangan utama.

3. Baca doa

Selepas berbuka, Nabi s.a.w. mengucapkan:

ذَهَبَ الظَّمَأُ وَابْتَلَّتِ الْعُرُوقُ وَثَبَتَ الْأَجْرُ إِنْ شَاءَ اللَّهُ

Dzahabaz zama'u, wabtallatil 'uruqu, wa tsabatal ajru insya-Allah. "Telah hilang dahaga, telah basah urat-urat, dan telah tetap pahala, insya-Allah." (Sunan Abu Dawud 2357, dinilai hasan)

Perhatikan ia diucapkan selepas teguk pertama, bukan sebelumnya: dahaga "telah hilang". Sebelum makan, ucapkan "Bismillah" seperti untuk mana-mana juadah. Lafaz lain yang biasa dibaca, "Allahumma laka sumtu wa 'ala rizqika aftartu" (Ya Allah, kerana-Mu aku berpuasa dan dengan rezeki-Mu aku berbuka), diriwayatkan Abu Dawud dengan sanad yang lemah; ramai ulama membenarkannya sebagai doa umum. Kedua-duanya boleh; yang pertama lebih kukuh sanadnya.

Kemudian berdoalah dengan kata-kata sendiri. Saat berbuka ialah waktu doa dimakbulkan (riwayat Ibn Majah dan lain-lain). Simpan senarai pendek: keampunan, keluarga, orang sakit, satu keperluan khusus. Lebih lanjut dalam doa-doa Ramadan.

4. Solat Maghrib

Setelah berbuka dengan ringan, solat Maghrib, di masjid jika boleh. Waktu Maghrib pendek, jadi tertib sunnah (kurma, solat, hidangan) memastikan solat tidak ditangguhkan oleh makan malam yang panjang. Jika hidangan utama sudah terhidang dan lapar akan mengganggu solat anda, Nabi s.a.w. bersabda tiada solat ketika makanan telah dihidangkan (Sahih Muslim 560); dalam kes itu makanlah dengan tenang, kemudian solat dalam waktunya.

5. Makan hidangan utama, secara sederhana

Maksud al-Quran: makan dan minumlah tetapi jangan berlebihan (7:31). Selepas sehari berpuasa perut mengecil; hidangan besar dan berminyak yang dimakan pantas menyebabkan rasa berat ketika tarawih dan tidur yang tidak lena. Corak mudah:

• Kurma dan air ketika Maghrib.
• Solat.
• Sup atau pembuka yang ringan, kemudian pinggan seimbang: sayur, protein, nasi atau roti secukupnya.
• Air sepanjang malam dan bukan seliter sekali gus.
• Buah atau sedikit manisan selepas tarawih jika mahu.

NHS menasihatkan orang berpuasa berbuka dengan cecair dan makanan yang melepaskan tenaga perlahan serta mengelakkan hidangan bergoreng dan manis; lihat sahur yang sihat untuk hujung hari yang satu lagi.

6. Beri makan orang lain

Sesiapa yang memberi orang berpuasa berbuka mendapat pahala sepertinya tanpa mengurangkan pahala orang yang berpuasa itu (Jami' al-Tirmidhi 807). Inilah sebab masjid menyediakan ratusan hidangan moreh, keluarga menjemput jiran, dan orang mengedarkan kurma di lampu isyarat. Anda tidak perlu menganjurkan majlis: sekotak kurma untuk surau, hidangan yang dihantar kepada pelajar, atau menyumbang kepada program iftar sesebuah badan amal semuanya dikira. Untuk panduan menjadi tuan rumah, lihat menganjurkan majlis berbuka.

Berbuka di masjid atau majlis

• Tiba 15 minit sebelum Maghrib; cari kurma dan air dahulu.
• Berbuka ketika azan, baca doa, solat Maghrib berjemaah.
• Makan, kemudian bantu mengemas. Tinggalkan masa untuk Isyak dan tarawih.

Nota tentang amalan Jaafari (Syiah)

Fiqh Jaafari meletakkan Maghrib apabila kemerahan telah hilang dari langit timur, biasanya 10 hingga 20 minit selepas matahari terbenam, jadi berbuka turut lebih lewat. Jadual yang dikira dengan kaedah Tehran atau Qum sudah mengambil kira ini. Jika komuniti anda mengikutnya, berbuka pada waktu Maghrib yang dinyatakan.

Tarikh-tarikh jangkaan bulan ini, termasuk berbuka pertama pada Isnin 8 Februari 2027, ada di Ramadan 2027. Tarikh dijangka; tarikh sebenar di negara anda bergantung pada rukyah anak bulan atau pihak berkuasa tempatan dan mungkin berbeza sehari.