Die Sunna des Iftar: Datteln, Bittgebet und Fastenbrechen

Iftar ist die Mahlzeit, die das Fasten bei Sonnenuntergang bricht. Es ist zugleich eine der am klarsten beschriebenen Sunnas des ganzen Monats: Der Prophet (s.) brach sein Fasten zu einem bestimmten Moment, mit bestimmtem Essen, sprach ein bestimmtes Bittgebet und betete dann. Dieser Reihenfolge zu folgen ist leicht und kostet nichts. Dieser Ratgeber legt sie Schritt für Schritt dar, mit den Zeiten für 2027.

1. Das Fasten brechen, sobald die Sonne untergeht

Der Prophet (s.) sagte, die Menschen blieben im Guten, solange sie sich beim Fastenbrechen beeilen (Sahih al-Buchari 1957; Sahih Muslim 1098). Das Fasten endet, wenn die Sonnenscheibe unter dem Horizont verschwindet, und das ist die Maghrib-Zeit auf deinem Kalender. Es ist kein Verdienst, zu warten, bis der Himmel dunkel wird.

Praktisch: Datteln und Wasser fünf Minuten vorher auf den Tisch, auf die Uhr schauen und zur gedruckten Minute essen. In der Moschee brichst du das Fasten beim Adhan. Bist du im Auto oder auf der Arbeit, zählen eine Dattel und ein Schluck Wasser zur richtigen Minute als Iftar; die Mahlzeit kann warten.

Der Ramadan-Kalender nennt Maghrib für deine Stadt. Am 8. Februar 2027 wird es in Berlin um 17:05 erwartet (Islamische Weltliga), in Wien um 17:05, in Zürich um 17:38, in Istanbul um 18:36 (Diyanet) und in Mekka um 18:14. Bis zum 8. März werden daraus 17:58, 17:49, 18:21, 19:02 und 18:27. Wie die Minute berechnet wird, steht in Sahur- und Iftar-Zeiten.

2. Datteln, oder Wasser

Anas berichtete, der Prophet (s.) habe sein Fasten vor dem Gebet mit frischen Datteln gebrochen; gab es keine, mit getrockneten Datteln; gab es keine, nahm er ein paar Schlucke Wasser (Sunan Abu Dawud 2356; Dschami' at-Tirmidhi 696).

Die Reihenfolge der Vorzüge ist also:

1. Frische Datteln (Rutab), wenn du sie bekommst.
2. Getrocknete Datteln (Tamr), die gewöhnlichen Datteln aus dem Laden.
3. Wasser.

Eine ungerade Zahl Datteln (eine, drei, fünf) ist ein verbreiteter Brauch, der an die allgemeine Praxis des Propheten (s.) mit Datteln am Festtag anknüpft; vorgeschrieben ist er nicht. Drei Datteln und ein Glas Wasser sind das typische Iftar, das der Sunna folgt und zufällig auch das ist, was Ernährungsberater empfehlen: schneller Zucker, Flüssigkeit, dann eine Pause vor der Hauptmahlzeit.

3. Das Bittgebet sprechen

Nach dem Fastenbrechen sagte der Prophet (s.):

Dhahaba az-zama'u, wabtallat al-uruqu, wa thabata al-adschru in scha Allah. „Der Durst ist vergangen, die Adern sind benetzt, und der Lohn steht fest, so Allah will.“ (Sunan Abu Dawud 2357, als hasan eingestuft)

Beachte, dass es nach dem ersten Schluck gesprochen wird, nicht davor: Der Durst „ist vergangen“. Vor dem Essen sagst du „Bismillah“ wie bei jeder Mahlzeit. Eine andere häufig gesprochene Fassung, „Allahumma laka sumtu wa ala rizqika aftartu“ (O Allah, für Dich habe ich gefastet, und mit Deiner Versorgung breche ich mein Fasten), wird bei Abu Dawud mit einer schwachen Überlieferungskette berichtet; viele Gelehrte erlauben sie als allgemeines Bittgebet. Beide sind in Ordnung; die erste ist die besser belegte.

Dann sprich dein eigenes Bittgebet. Der Moment des Iftar ist eine Zeit, in der das Bittgebet angenommen wird (überliefert bei Ibn Madscha und anderen). Halte eine kurze Liste bereit: Vergebung, Familie, die Kranken, ein bestimmtes Anliegen. Mehr dazu in Bittgebete für den Ramadan.

4. Maghrib beten

Nach dem leichten Fastenbrechen betest du Maghrib, in der Moschee, wenn du kannst. Die Maghrib-Zeit ist kurz, deshalb sorgt die Sunna-Reihenfolge (Datteln, Gebet, Mahlzeit) dafür, dass das Gebet nicht durch ein langes Abendessen verschoben wird. Steht die Hauptmahlzeit schon auf dem Tisch und würde der Hunger dich vom Gebet ablenken, sagte der Prophet (s.), es gebe kein Gebet, wenn das Essen aufgetragen ist (Sahih Muslim 560); dann iss in Ruhe und bete innerhalb der Zeit.

5. Die Hauptmahlzeit, maßvoll

Der Koran sagt dem Sinn nach: Esst und trinkt, aber seid nicht maßlos (7:31). Nach einem Fastentag ist der Magen klein; eine große, fettige Mahlzeit, schnell gegessen, führt zu Schwere beim Tarawih und schlechtem Schlaf. Ein einfaches Muster:

• Datteln und Wasser bei Maghrib.
• Beten.
• Suppe oder eine leichte Vorspeise, dann ein ausgewogener Teller: Gemüse, Eiweiß, eine bescheidene Portion Reis oder Brot.
• Wasser über den Abend verteilt statt ein Liter auf einmal.
• Obst oder eine kleine Süßigkeit nach dem Tarawih, wenn du magst.

Der NHS rät Fastenden, das Fasten mit Flüssigkeit und langsam verdaulichen Lebensmitteln zu brechen und frittierte, zuckerreiche Mahlzeiten zu meiden; siehe gesundes Sahur für das andere Ende des Tages.

6. Andere speisen

Wer einem Fastenden Iftar gibt, erhält einen Lohn wie dessen Lohn, ohne dass dem Fastenden etwas abgezogen wird (Dschami' at-Tirmidhi 807). Deshalb decken Moscheen Hunderte Teller, laden Familien ihre Nachbarn ein, und verteilen Menschen Datteln. Du musst kein Abendessen ausrichten: eine Schachtel Datteln für die Moschee, eine Mahlzeit für einen Studenten oder die Spende für das Iftar-Programm einer Hilfsorganisation zählen alle. Praktisches zum Ausrichten steht in ein Iftar ausrichten.

Iftar in der Moschee oder in Gesellschaft

• Komm 15 Minuten vor Maghrib; such zuerst Datteln und Wasser.
• Brich das Fasten beim Adhan, sprich das Bittgebet, bete Maghrib in der Gemeinschaft.
• Iss, dann hilf beim Aufräumen. Lass Zeit für Ischa und Tarawih.

Hinweis zur dschafaritischen (schiitischen) Praxis

Die dschafaritische Rechtslehre setzt Maghrib, wenn die Röte vom östlichen Himmel verschwunden ist, typischerweise 10 bis 20 Minuten nach Sonnenuntergang, sodass das Iftar entsprechend später ist. Kalender, die mit der Methode Teheran oder Ghom berechnet sind, enthalten das bereits. Folgt deine Gemeinde dieser Praxis, brich das Fasten zu ihrem angegebenen Maghrib.

Die voraussichtlichen Termine des Monats, einschließlich des ersten Iftar am Montag, 8. Februar 2027, stehen in Ramadan 2027. Die Termine sind voraussichtlich; das tatsächliche Datum in deinem Land hängt von der Mondsichtung oder der zuständigen Autorität ab und kann um einen Tag abweichen.