اوقات سحر و افطار رمضان ۲۰۲۷: از اذان صبح تا اذان مغرب

هر جدول رمضان به دو لحظه در هر روز خلاصه می‌شود: زمانی که باید از خوردن دست بکشید و زمانی که دوباره می‌توانید بخورید. هر دو را قرآن تعیین کرده است. به مضمون آیهٔ ۱۸۷ سورهٔ بقره، بخورید و بیاشامید تا رشتهٔ سپید سپیده‌دم از رشتهٔ سیاه شب برایتان آشکار شود، سپس روزه را تا شب کامل کنید. سپیده‌دم روزه را می‌گشاید؛ شب (غروب) آن را می‌بندد. هر چیز دیگری در جدول، امساک، پایان سحری، افطار، برچسبی برای یکی از این دو لحظه یا احتیاطی پیرامون آن است.

سحری با اذان صبح (فجر صادق) تمام می‌شود

سحری وعدهٔ پیش از سپیده‌دم است. پیامبر (ص) فرمود سحری بخورید که در آن برکت است (صحیح بخاری ۱۹۲۳؛ صحیح مسلم ۱۰۹۵). همچنین نقل شده که صحابه سحری می‌خوردند و سپس برای نماز صبح برمی‌خاستند و فاصلهٔ میان این دو به اندازهٔ خواندن حدود پنجاه آیه بود؛ یعنی سحری دیروقت بود، نه نیمه‌شب.

مهلت، فجر صادق است: نخستین روشنایی گسترده در امتداد افق شرقی که وقت نماز صبح را آغاز می‌کند. این نه طلوع آفتاب است و نه «فجر کاذب» زودتر از آن، که درخششی باریک و عمودی است و محو می‌شود. برای جدول، فجر صادق به‌صورت لحظه‌ای محاسبه می‌شود که مرکز خورشید در زاویه‌ای ثابت زیر افق باشد: ۱۸° در بیشتر جهان، ۱۷٫۷° در روش مؤسسهٔ ژئوفیزیک تهران، ۱۵° در روش ISNA، ۲۰° در اندونزی و سنگاپور و مانند آن. صفحهٔ ما دربارهٔ اذان صبح و فجر صادق زاویه را به‌تفصیل توضیح می‌دهد.

«امساک» در جدول یعنی چه

بسیاری از جدول‌ها سطر امساک را چند دقیقه پیش از اذان صبح چاپ می‌کنند. این یک احتیاط است: تا امساک خوردن را تمام کنید تا هنگام دمیدن سپیده هنوز مشغول نباشید. پهنای این فاصله عرفی محلی است:

• ترکیه (دیانت): سطر امساک همان وقت اذان صبح است؛ سطر جداگانه‌ای زودتر از آن نیست.
• اندونزی، مالزی، سنگاپور، بسیاری از کشورهای عربی: امساک ۱۰ دقیقه پیش از صبح چاپ می‌شود.
• ایران: جدول‌های رسمی معمولاً سطر امساک جداگانه ندارند و اذان صبح معیار است؛ برخی تقویم‌ها و برنامه‌ها چند دقیقه احتیاط اضافه می‌کنند.
• جنوب آسیا: جدول‌های سحری اغلب «پایان سحری» را چند دقیقه پیش از اذان صبح نشان می‌دهند؛ بسیاری از جامعه‌ها ۵ تا ۱۰ دقیقه به کار می‌برند.

خود روزه در همهٔ مذاهب از اذان صبح آغاز می‌شود. امساک توصیه است، نه مرز شرعی دوم. ما گزینه‌ای گذاشته‌ایم تا این فاصله با عرف محل شما هماهنگ شود؛ نگاه کنید به امساک چیست.

افطار با غروب آفتاب (مغرب) آغاز می‌شود

به محض غروب خورشید می‌توانید افطار کنید. از نظر شرعی، غروب یعنی لبهٔ بالایی قرص خورشید زیر افق ناپدید شده باشد؛ نه وقتی آسمان تاریک می‌شود و نه وقتی نخستین ستاره پیدا می‌شود. در جدول، غروب برای مرکز خورشید در حدود ۰٫۸۳۳° زیر افق محاسبه می‌شود که شعاع خورشید و شکست نور نزدیک افق را در نظر می‌گیرد.

پیامبر (ص) فرمود مردم تا وقتی در افطار شتاب کنند در خیر خواهند بود (صحیح بخاری ۱۹۵۷؛ صحیح مسلم ۱۰۹۸). پس سنت این است که به‌موقع هنگام مغرب افطار کنید و سپس نماز بخوانید، نه این‌که منتظر تاریک شدن آسمان بمانید. در فقه جعفری (شیعه) مغرب تا زوال حمرهٔ مشرقیه به تأخیر می‌افتد، معمولاً ۱۰ تا ۲۰ دقیقه پس از غروب آفتاب؛ جدول‌هایی که از روش مؤسسهٔ ژئوفیزیک تهران یا قم پیروی می‌کنند، این را از پیش در «اذان مغرب» لحاظ کرده‌اند. به همین دلیل در تقویم‌های ایران دو سطر «غروب آفتاب» و «اذان مغرب» جدا از هم می‌آیند.

جدول‌های ما چگونه محاسبه می‌شوند

برای هر شهر، موقعیت خورشید را برای هر روز رمضان محاسبه می‌کنیم و سپس روش مرجع محلی را اعمال می‌کنیم. گام‌ها چنین است:

1. ظهر شرعی از طول جغرافیایی شهر، منطقهٔ زمانی و معادلهٔ زمان.
2. غروب آفتاب وقتی مرکز خورشید به ۰٫۸۳۳° زیر افق برسد؛ این مغرب و افطار است (در روش تهران و جعفری، اذان مغرب چند دقیقه بعد است).
3. فجر صادق وقتی مرکز خورشید به زاویهٔ صبحِ آن روش زیر افق برسد (مثلاً ۱۸°)؛ این اذان صبح و پایان سحری است.
4. امساک = اذان صبح منهای احتیاط انتخابی شما (۰، ۵، ۱۰ یا ۱۵ دقیقه).
5. گرد کردن و حاشیهٔ احتیاط به آن‌گونه که روش محلی مشخص می‌کند؛ مثلاً برخی جدول‌های مسجد ۲ یا ۳ دقیقه پس از غروب اضافه می‌کنند.

روش و زاویه‌های به‌کاررفته بالای هر جدول نشان داده می‌شود. برای نظریهٔ کلی، اوقات شرعی چگونه محاسبه می‌شود و جدول روش‌ها را ببینید. اگر مسجد شما جدول خودش را منتشر می‌کند، در مسجد از آن پیروی کنید؛ تفاوت‌ها چند دقیقه است و از حاشیهٔ احتیاط می‌آید، نه از خطا.

نمونهٔ عملی: استانبول، دوشنبه ۸ فوریه ۲۰۲۷

نخستین روز پیش‌بینی‌شدهٔ رمضان ۱۴۴۸ (جدول خود دیانت):

طول روزه: از ۰۶:۳۵ تا ۱۸:۳۶ یعنی ۱۲ ساعت و ۱ دقیقه. یک هفته بعد، در ۱۵ فوریه، امساک ۰۶:۲۷ و مغرب ۱۸:۴۴ است، پس روزه ۱۲ ساعت و ۱۷ دقیقه است: در عرض جغرافیایی استانبول روزها در فوریه هر روز حدود دو دقیقه بلندتر می‌شوند.

اگر روی این جدول ۱۰ دقیقه احتیاط امساک بگذارید، در ۰۶:۲۵ از خوردن دست می‌کشید. دیانت چنین چیزی اضافه نمی‌کند، چون امساک ۱۸° آن از پیش اندکی محتاطانه است.

مقایسه کنید با لندن در ۱۵ فوریه ۲۰۲۷ (روش کمیتهٔ رؤیت هلال): اذان صبح ۰۵:۳۸، مغرب ۱۷:۱۵، روزه ۱۱ ساعت و ۳۷ دقیقه. مکه در همان روز: اذان صبح ۰۵:۳۴، مغرب ۱۸:۱۸، روزه ۱۲ ساعت و ۴۴ دقیقه.

نکته‌های کاربردی

• دو زنگ بگذارید: یکی برای بیدار شدن برای سحری، یکی ۱۵ دقیقه پیش از امساک به‌عنوان یادآور «تمام کن».
• آب را آخر و تا نزدیک امساک بنوشید؛ غذاهای دیرهضم را زودتر بخورید. نگاه کنید به سحری سالم.
• در همان دقیقهٔ اعلام‌شدهٔ مغرب افطار کنید، اگر می‌توانید با خرما و آب، نماز مغرب را بخوانید و سپس غذای اصلی را بخورید. سنت‌های افطار دعا و ترتیب را دارد.
• جدول ماه را یک بار چاپ کنید و در آشپزخانه بزنید. جدول رمضان ما نمای قابل چاپ دارد.

تاریخ‌های این صفحه پیش‌بینی‌اند؛ نخستین روز واقعی در کشور شما به رؤیت هلال یا اعلام مرجع رسمی بستگی دارد و ممکن است یک روز تفاوت کند.