सहरी और इफ़्तार का समय: रमज़ान 2027 के लिए पूरी समझ

हर रमज़ान टाइम टेबल आख़िरकार हर दिन के दो लम्हों पर टिका है: वह समय जब आपको खाना बंद करना है और वह समय जब आप दोबारा खा सकते हैं। दोनों क़ुरआन ने तय किए हैं। 2:187 का मतलब है: खाओ और पियो, यहाँ तक कि सुबह का सफ़ेद धागा रात के काले धागे से अलग दिखने लगे, फिर रात तक रोज़ा पूरा करो। सुबह रोज़ा खोलती है; रात (सूर्यास्त) उसे बंद करती है। तालिका की बाक़ी हर चीज़, इमसाक, सहरी ख़त्म, इफ़्तार, इन्हीं दो लम्हों में से किसी एक का नाम है या उसके आसपास की एहतियात।

सहरी फ़ज्र (सुबह-सादिक़) पर ख़त्म होती है

सहरी सुबह से पहले का खाना है। नबी ﷺ ने फ़रमाया कि सहरी खाओ क्योंकि उसमें बरकत है (सहीह बुख़ारी 1923; सहीह मुस्लिम 1095)। आपने यह भी बताया कि सहाबा सहरी खाकर फ़ज्र की नमाज़ के लिए खड़े होते थे और बीच में सिर्फ़ लगभग पचास आयतें पढ़ने जितना वक़्त होता था, जिससे पता चलता है कि यह खाना देर से होता था, आधी रात को नहीं।

आख़िरी समय-सीमा सुबह-सादिक़ (अल-फ़ज्र अस-सादिक़) है: पूर्वी क्षितिज पर फैलती हुई पहली रोशनी, जिससे फ़ज्र की नमाज़ का वक़्त शुरू होता है। यह सूर्योदय नहीं है, और यह पहले वाली "सुबह-काज़िब" भी नहीं है, जो एक पतली खड़ी चमक होती है और मिट जाती है। टाइम टेबल के लिए सुबह-सादिक़ की गणना उस लम्हे के रूप में होती है जब सूरज का केंद्र क्षितिज से एक तय कोण नीचे हो: दुनिया के ज़्यादातर हिस्सों और भारत-पाकिस्तान के कराची तरीक़े में 18°, ISNA तरीक़े में 15°, इंडोनेशिया और सिंगापुर में 20°, वग़ैरह। हमारा पेज फ़ज्र और सुबह-सादिक़ कोण को विस्तार से समझाता है।

टाइम टेबल पर "इमसाक" का क्या मतलब है

कई टाइम टेबल फ़ज्र से कुछ मिनट पहले इमसाक की लाइन छापते हैं। यह एहतियात है: इमसाक तक खाना बंद कर दें ताकि सुबह निकलते वक़्त आप चबा न रहे हों। गुंजाइश कितनी हो, यह स्थानीय रिवाज है:

• तुर्की (दियानत): इमसाक की लाइन ही फ़ज्र का समय है; कोई अलग पहले वाली लाइन नहीं है।
• इंडोनेशिया, मलेशिया, सिंगापुर, कई अरब देश: इमसाक सुबह/फ़ज्र से 10 मिनट पहले छापा जाता है।
• भारत, पाकिस्तान, बांग्लादेश: सहरी के टाइम टेबल में अक्सर "सहरी ख़त्म" फ़ज्र से कुछ मिनट पहले दिखाया जाता है; कई कमेटियाँ 5 से 10 मिनट रखती हैं।

रोज़ा ख़ुद सभी मसलकों में फ़ज्र पर शुरू होता है। इमसाक सलाह है, दूसरी शरई सीमा नहीं। हमने एक सेलेक्टर दिया है ताकि गुंजाइश आपके स्थानीय रिवाज से मेल खाए; देखें इमसाक की समझ।

इफ़्तार सूर्यास्त (मग़रिब) पर शुरू होता है

सूरज डूबते ही आप रोज़ा खोल सकते हैं। शरई तौर पर सूर्यास्त का मतलब है सूरज की तश्तरी का ऊपरी किनारा क्षितिज के नीचे ग़ायब हो जाना, न कि आसमान का अँधेरा हो जाना और न पहले तारे का दिखना। टाइम टेबल की भाषा में सूर्यास्त की गणना सूरज के केंद्र के क्षितिज से लगभग 0.833° नीचे होने पर की जाती है, जिसमें सूरज की त्रिज्या और क्षितिज के पास रोशनी का मुड़ना शामिल है।

नबी ﷺ ने फ़रमाया कि लोग तब तक भलाई में रहेंगे जब तक इफ़्तार में जल्दी करेंगे (सहीह बुख़ारी 1957; सहीह मुस्लिम 1098)। तो सुन्नत यह है कि मग़रिब पर फ़ौरन खाएँ, फिर नमाज़ पढ़ें, न कि आसमान के अँधेरा होने का इंतज़ार करें। जाफ़री (शिया) रिवाज में मग़रिब को तब तक टाला जाता है जब तक पूर्व की लाली ख़त्म न हो जाए, आम तौर पर सूर्यास्त के 10 से 20 मिनट बाद; तेहरान या क़ुम के तरीक़े वाले टाइम टेबल में यह पहले से शामिल है।

हमारे टाइम टेबल कैसे बनते हैं

हर शहर के लिए हम रमज़ान के हर दिन सूरज की स्थिति निकालते हैं, फिर स्थानीय संस्था का तरीक़ा लगाते हैं। क़दम ये हैं:

1. दोपहर (ज़वाल) शहर के देशांतर, टाइम ज़ोन और समय-समीकरण से।
2. सूर्यास्त जब सूरज का केंद्र क्षितिज से 0.833° नीचे पहुँचे; यही मग़रिब और इफ़्तार है।
3. सुबह-सादिक़ जब सूरज का केंद्र तरीक़े के फ़ज्र कोण (जैसे 18°) जितना क्षितिज से नीचे पहुँचे; यही फ़ज्र और सहरी का अंत है।
4. इमसाक = फ़ज्र में से आपकी चुनी हुई एहतियात (0, 5, 10 या 15 मिनट) घटाकर।
5. राउंडिंग और एहतियाती मिनट जैसा स्थानीय तरीक़ा कहे, जैसे कुछ मस्जिदों के टाइम टेबल सूर्यास्त के बाद 2 या 3 मिनट जोड़ते हैं।

इस्तेमाल किया गया तरीक़ा और कोण हर तालिका के ऊपर दिखाए जाते हैं। आम सिद्धांत के लिए देखें नमाज़ का समय कैसे निकाला जाता है और तरीक़ों की तालिका। अगर आपकी मस्जिद अपना टाइम टेबल जारी करती है, तो मस्जिद में उसी का पालन करें; फ़र्क़ कुछ मिनट का होता है और एहतियात से आता है, ग़लती से नहीं।

उदाहरण: इस्तांबुल, सोमवार 8 फ़रवरी 2027

रमज़ान 1448 का अनुमानित पहला दिन (दियानत की अपनी तालिका):

रोज़े की अवधि: 06:35 से 18:36 तक 12 घंटे 1 मिनट। एक हफ़्ते बाद, 15 फ़रवरी को इमसाक 06:27 और मग़रिब 18:44 है, यानी रोज़ा 12 घंटे 17 मिनट का: फ़रवरी में इस्तांबुल के अक्षांश पर दिन रोज़ाना लगभग दो मिनट बढ़ते हैं।

अगर आप इस तालिका के ऊपर 10 मिनट की इमसाक गुंजाइश रखते हैं तो 06:25 पर खाना बंद कर देंगे। दियानत ऐसी कोई गुंजाइश नहीं जोड़ता, क्योंकि उसका 18° वाला इमसाक पहले से थोड़ा एहतियाती है।

तुलना के लिए लंदन, 15 फ़रवरी 2027 (मूनसाइटिंग कमेटी का तरीक़ा): फ़ज्र 05:38, मग़रिब 17:15, रोज़ा 11 घंटे 37 मिनट। उसी दिन मक्का: फ़ज्र 05:34, मग़रिब 18:18, रोज़ा 12 घंटे 44 मिनट।

व्यावहारिक सुझाव

• दो अलार्म लगाएँ: एक सहरी के लिए जागने का, एक इमसाक से 15 मिनट पहले "खाना ख़त्म करो" की याद के लिए।
• पानी सबसे आख़िर में, इमसाक तक पिएँ; देर से पचने वाला खाना पहले खाएँ। देखें सेहतमंद सहरी।
• मग़रिब के बताए मिनट पर रोज़ा खोलें, हो सके तो खजूर और पानी से, मग़रिब पढ़ें, फिर मुख्य खाना। इफ़्तार की सुन्नत में दुआ और तरतीब है।
• पूरे महीने का टाइम टेबल एक बार प्रिंट करके रसोई में लगा दें। हमारे रमज़ान टाइम टेबल में प्रिंट व्यू है।

इस पेज की तारीख़ें अनुमानित हैं; आपके देश में असली पहला दिन चाँद दिखने या स्थानीय हिलाल कमेटी के फ़ैसले पर निर्भर है और एक दिन आगे-पीछे हो सकता है।