Horaires du s'hour et de l'iftar : Ramadan 2027 expliqué

Tout calendrier du Ramadan se résume à deux instants par jour : l'heure à laquelle vous devez cesser de manger et l'heure à laquelle vous pouvez manger de nouveau. Le Coran fixe les deux. Mangez et buvez, dit en substance le verset 2:187, jusqu'à ce que le fil blanc de l'aube se distingue du fil noir, puis accomplissez le jeûne jusqu'à la nuit. L'aube ouvre le jeûne ; la nuit (le coucher du soleil) le ferme. Tout le reste du tableau, imsak, fin du s'hour, iftar, n'est qu'une étiquette pour l'un de ces deux instants ou une précaution autour.

Le s'hour se termine au Fajr (l'aube véritable)

Le s'hour est le repas pris avant l'aube. Le Prophète ﷺ a dit de prendre le s'hour parce qu'il y a une bénédiction en lui (Sahih al-Bukhari 1923 ; Sahih Muslim 1095). Il est aussi rapporté que les compagnons prenaient le s'hour puis se levaient pour la prière du Fajr avec, entre les deux, à peu près le temps de réciter cinquante versets : le repas était donc tardif, pas à minuit.

La limite est l'aube véritable (al-fajr al-sadiq) : la première lueur qui s'étend le long de l'horizon est et qui ouvre le temps de la prière du Fajr. Ce n'est pas le lever du soleil, et ce n'est pas la « fausse aube » plus précoce, une fine lueur verticale qui s'efface. Pour un calendrier, l'aube véritable est calculée comme l'instant où le centre du soleil est à un angle fixe sous l'horizon : 18° pour la Grande Mosquée de Paris et la majeure partie du monde, 12° dans la méthode de l'UOIF, 15° dans la méthode ISNA, 20° en Indonésie et à Singapour, etc. Notre page sur le Fajr et l'aube véritable explique ces angles en détail.

Ce que signifie « imsak » sur le calendrier

Beaucoup de calendriers impriment une ligne imsak quelques minutes avant le Fajr. C'est une précaution : arrêtez de manger à l'imsak pour ne pas être encore en train de mâcher quand l'aube paraît. La largeur de la marge est une convention locale :

• Turquie (Diyanet) : la ligne imsak est l'heure du Fajr ; il n'y a pas de ligne séparée plus tôt.
• Indonésie, Malaisie, Singapour, nombreux pays arabes : l'imsak est imprimé 10 minutes avant le Subuh/Fajr.
• Asie du Sud : les tableaux de sehri indiquent souvent une « fin du sehri » quelques minutes avant le Fajr ; beaucoup de communautés prennent 5 à 10 minutes.
• France, Belgique, Suisse : la plupart des mosquées indiquent simplement le Fajr ; certaines ajoutent une ligne imsak 5 ou 10 minutes plus tôt.

Le jeûne lui-même commence au Fajr dans toutes les écoles. L'imsak est un conseil, pas une seconde limite légale. Nous proposons un sélecteur pour que la marge corresponde à votre habitude locale ; voir l'imsak expliqué.

L'iftar commence au coucher du soleil (Maghrib)

Vous pouvez rompre le jeûne dès que le soleil s'est couché. Au sens légal, le coucher du soleil signifie que le bord supérieur du disque solaire a disparu sous l'horizon, pas que le ciel s'est assombri, ni que la première étoile est apparue. En termes de calendrier, le coucher est calculé pour le centre du soleil à environ 0,833° sous l'horizon, ce qui tient compte du rayon du soleil et de la réfraction de la lumière près de l'horizon.

Le Prophète ﷺ a dit que les gens resteraient dans le bien tant qu'ils se hâteraient de rompre le jeûne (Sahih al-Bukhari 1957 ; Sahih Muslim 1098). La sunna est donc de manger dès le Maghrib, puis de prier, plutôt que d'attendre que le ciel s'obscurcisse. La pratique jafarite (chiite) retarde le Maghrib jusqu'à la disparition de la rougeur à l'est, généralement 10 à 20 minutes après le coucher ; les calendriers qui suivent la méthode de Téhéran ou de Qom l'intègrent déjà.

Comment nos calendriers sont calculés

Pour chaque ville, nous calculons la position du soleil pour chaque jour du Ramadan, puis nous appliquons la méthode utilisée par l'autorité locale. Les étapes :

1. Midi solaire à partir de la longitude de la ville, de son fuseau horaire et de l'équation du temps.
2. Coucher du soleil quand le centre du soleil atteint 0,833° sous l'horizon : c'est le Maghrib et l'iftar.
3. Aube véritable quand le centre du soleil atteint l'angle de Fajr de la méthode sous l'horizon (par ex. 18°) : c'est le Fajr et la fin du s'hour.
4. Imsak = Fajr moins la marge de précaution choisie (0, 5, 10 ou 15 minutes).
5. Arrondis et marges de sécurité selon la méthode locale ; certains calendriers de mosquée ajoutent par exemple 2 ou 3 minutes après le coucher.

La méthode et les angles utilisés sont affichés au-dessus de chaque tableau. Pour la théorie générale, voir comment les horaires de prière sont calculés et le tableau des méthodes. Si votre mosquée publie son propre calendrier, suivez-le dans votre mosquée ; les écarts sont de quelques minutes et viennent des marges de sécurité, pas d'erreurs.

Exemple concret : Istanbul, lundi 8 février 2027

Premier jour prévu du Ramadan 1448 (tableau de la Diyanet) :

Durée du jeûne : de 06:35 à 18:36, soit 12 heures et 1 minute. Une semaine plus tard, le 15 février, l'imsak est à 06:27 et le Maghrib à 18:44, soit un jeûne de 12 h 17 : les jours s'allongent d'environ deux minutes par jour à la latitude d'Istanbul en février.

Si vous ajoutez une marge d'imsak de 10 minutes à ce tableau, vous arrêtez de manger à 06:25. La Diyanet n'en ajoute pas, car son imsak à 18° est déjà légèrement prudent.

Comparez avec Londres le 15 février 2027 (méthode du Moonsighting Committee) : Fajr 05:38, Maghrib 17:15, jeûne de 11 h 37. La Mecque le même jour : Fajr 05:34, Maghrib 18:18, jeûne de 12 h 44.

Conseils pratiques

• Réglez deux alarmes : une pour vous lever pour le s'hour, une 15 minutes avant l'imsak comme rappel pour « finir ».
• Buvez de l'eau en dernier, jusqu'à l'imsak ; mangez plus tôt les aliments à digestion lente. Voir un s'hour équilibré.
• Rompez le jeûne à la minute indiquée pour le Maghrib, avec des dattes et de l'eau si possible, priez le Maghrib, puis prenez le repas principal. La sunna de l'iftar donne l'invocation et l'ordre à suivre.
• Imprimez le mois une fois pour toutes et affichez-le dans la cuisine. Notre calendrier du Ramadan propose une version à imprimer.

Les dates de cette page sont prévues ; le premier jour réel dans votre pays dépend de l'observation de la lune ou de l'autorité locale et peut différer d'un jour.